「わかめスープ食べたの？」ってどんな挨拶！？

韓国では誕生日を迎えた人に「わかめスープ食べたの？(미역국 먹었니?)」という あいさつは欠かせない決まり文句になっています。最近は留学ブームで子供を外国に行かせた親たちは子供の誕生日の朝を待って、高い国際電話でも この「わかめスープ食べたの？」と必ず伝えるのです。それが韓国の家族愛です。 家庭では朝食時、わかめスープが出たら「今日だれの誕生日なの？」と問うのが一般的です。また産婦が出産をした後、口にするのも このわかめスープです。わかめスープを飲めば、母乳がよく出るという話です（本当かどうかは分からないですが）。出産祝いとしても乾燥わかめをプレゼントするのが習慣で、わかめは誕生と深い関わりがあるそうです。 そのようなおめでたい話とは逆に「わかめスープを食べた(미역국 먹었어)」には、悪い意味もあります。つるつると滑ることから、試験など滑ったとか落ちたという意味が俗語であります。「会社の入社試験どうなったの？」「わかめスープ食べたよ」というように使います。ですから、受験生などに わかめスープを飲ませたりするのはタブーです。韓国人の友達がいれば、誕生日の挨拶として「わかめスープを飲んだ？」と挨拶すると喜ぶと思います。受験生の誕生日は、どうすればいいんでしょうね・・・・。

わかめスープの作り方

材料 ：牛肉 100g、わかめ 1コップ、水 5コップ、ごまあぶら 1/2大さじ、ニンニクのみじん切り少し、醤油 3大さじ、塩少々 １．乾燥わかめは 水に浸して充分に殖やします。 ２．器にわかめを盛って醤油、塩、 ニンニクのみじん切りを入れてかきまわし和えます。 ３．牛肉を食べやすく切っておきます。 ４．鍋にごま油をかけて、わかめと牛肉を入れて、炒めた後水を注いで煮込みます。(この時充分に炒めないと、つゆに油が浮かびます) ５．ニンニクのみじん切りと醤油を入れて味をみる。